Una de las mayores cosas gratificantes en la vida es la alimentarse, es un deleite comer sobre todo lo que nos gusta y deleita el paladar, aunque hay un pequeño porcentaje de la población más que todo el infantil que no le es agradable la hora de la comida, a menos que se trate de meriendas y dulces. Pero en líneas generales, a la mayoría le encanta degustar de un exquisito plato y más si es cocinado y servido por otros que son conocedores de la buena gastronomía; por lo que, en la medida que es posible y el presupuesto lo permite, acudimos a algún restaurante de renombre en la ciudad y recomendado por conocidos gastrónomos quienes son asiduos a diferentes restaurantes de Valencia y que a su vez conocen de los diferentes tipos de comida como marisquería, mediterránea, italiana típicos, entre otros que sirven en algunos de estos lugares distinguidos.
El alimentar nuestro cuerpo es fundamental para vivir y poder llevar a cabo las diferentes labores que debemos realizar, lo ideal sería escoger alimentos de la pirámide alimenticia que contemplan los nutrientes acordes a nuestro organismo y donde las dosis diarias adecuadas juegan un papel importante para gozar de una excelente salud. En diversos momentos se escucha que debe consumirse proteínas, vitaminas, minerales, fibras y carbohidratos en cantidades balanceadas; siendo los restaurantes de gourmet los más calificados para proveer a través de sus platos las medidas apropiadas y equilibradas.