Grupo Saona aterriza en Barcelona con dos restaurantes tras haber logrado el éxito en Valencia y Madrid

Patatas Saona, tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa o pollo teriyaki sobre arroz basmati, salsa de sésamo y ajos tiernos, son algunos de los platos icónicos de la marca Saona. Gonzalo Calvo es el empresario que decidió empezar esta nueva aventura en el año 2013, tras haber quebrado su cadena de agencias inmobiliarias.

A día de hoy, se halla en primera línea con Saona, que este mismo año tiene una previsión de facturación de 30 millones de euros. Además, se ha fijado el propósito de tener hasta 100 restaurantes en España próximamente. Su primer local fue una cafetería en el corazón de València que se convertiría en la raíz que da nombre a día de hoy a la reconocida marca.

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